À quelle température maintenir sa serre de jardin ?

L’un des avantages d’une serre de jardin consiste à pouvoir ajuster les températures en fonction de vos plantes. Contrairement au jardin en plein air, vous avez bien plus de contrôle sur les variations climatiques ! Mais quelle est justement la température idéale pour votre serre de jardin ? Nous vous éclairons sur le sujet.

Pourquoi faut-il prêter attention à la température d’une serre ?

Veiller à la température de sa serre est un élément crucial pour optimiser la croissance de vos plantes. En effet, la maintenir à un niveau approprié est la clé pour maximiser leur croissance : certaines ont des besoins spécifiques en matière de climat et qui suggèrent une attention toute particulière.

En contrôlant la température à l’intérieur de la serre, vous pouvez également maintenir un environnement favorable aux plantes même lorsque les conditions extérieures sont défavorables. Ainsi, en plus de leur offrir un climat adapté en permanence, vous les protégez également du stress thermique.

De quoi s’agit-il ? Lorsque des variations de température soudaines ou extrêmes ont lieu, cela cause régulièrement du stress aux plantes, entraînant des dommages, des retards de croissance voire leur mort. Avec une serre à bonne température, vous pouvez ainsi éviter de telles tragédies !

Quelles sont les différentes températures possibles d’une serre ?

Afin de trouver la température idéale pour sa serre, il faut commencer par analyser le type de plantations qu’elle possède. Vos plantes s’épanouissent-elles mieux dans un climat froid, tropical ou tempéré ? Voici nos recommandations en fonction de votre type de serre.

Pour une serre froide

La serre froide est l’environnement le plus adapté aux plantes sensibles aux intempéries, telles que le vent, la pluie ou la neige. Généralement y sont plantés les radis, les brocolis, les tomates, la laitue ou encore les épinards, les carottes, les haricots, les prunes et les myrtilles.

La température idéale d’une serre froide doit être comprise entre 10 et 15°C. Toutefois, il n’est pas rare qu’elle atteigne des températures négatives en hiver ou excède les 30°C l’été ! Le principe d’une serre froide est qu’elle n’est absolument pas chauffée, sa température peut donc grandement varier d’une saison à l’autre. Mais alors, comment protéger vos plantes du stress thermique ?

Tout d’abord, l’orientation de la serre par rapport au soleil est un paramètre primordial pour garantir une bonne croissance aux fruits, légumes et autres plantes qu’elle abrite. Ensuite, il existe quelques conseils à appliquer en fonction de la saison.

• L’été, lorsque les températures chaudes deviennent très élevées, n’hésitez pas à mettre en place les systèmes d’ombrage et d’aération nécessaires pour aider vos plantes à respirer sans brûler. L’humidification de l’air est également un excellent moyen de les préserver du stress thermique en été, par exemple en installant un brumisateur dans votre serre.
• L’hiver, en cas de période de gel, pensez à installer des voiles d’hivernage autour de vos plantes pour créer un microclimat favorable à leur épanouissement. Si vous avez une mini serre, une autre technique consiste à installer du papier bulle sur la bâche pour renforcer l’isolement. Enfin, veillez à l’emplacement de votre serre : certaines zones de votre jardin peuvent être des poches de gel et favoriser les températures extrêmes dans votre serre en hiver.

Pour une serre tempérée

Contrairement à une serre froide, la serre tempérée doit absolument être munie d’un système de chauffage, notamment pour éviter les températures négatives de l’hiver. En effet, ce type de serre accueille principalement des plantes qui ne supportent pas le froid hivernal comme les oranges, les citrons, les mandarines, ou encore certaines plantes exotiques. 

Pour une serre tempérée, l’idéal est donc de la maintenir à une température comprise entre 5 et 12°C. Surveillez bien l’intensité de votre chauffage, car il faut absolument éviter d’excéder cet intervalle !

Pour une serre tiède

La serre tiède est une solution idéale pour de nombreux fruits et légumes du jardin. Parmi eux, nous retrouvons notamment les poivrons, les courgettes, les aubergines, les patates douces ou encore les melons et les raisins.

La température optimale d’une serre tiède se situe à minimum 15°C et n’excède généralement pas les 18°C. S’il n’y a pas de maximum recommandé, faites attention à ne pas monter trop haut : sinon, vous obtiendrez une serre tropicale !

Pour une serre tropicale

Comme l’indique son nom, une serre tropicale sert à faire pousser tous types de plantes qui aiment la chaleur. Les orchidées, les vanilliers, les ficus et les cactus sont autant d’options qui apprécient tout particulièrement ce type de serre.

Pourquoi ? Car une serre tropicale doit avoir une température comprise entre 18 et 30°C. Le chauffage doit donc être suffisamment actif une bonne partie de l’année, ce qui en fait l’une des serres les plus énergivores.

Comment prendre la température de ma serre ?

Pour avoir une estimation correcte de la température de votre serre, l’idéal est de se munir d’un thermomètre, qu’il soit analogique ou numérique. Si vous souhaitez prendre la température de l’air, placez-le de préférence à l’ombre : cela lui permettra d’atteindre un bon équilibre thermique représentatif du ressenti de vos plantes en intérieur. De plus, placer un thermomètre en plein soleil risque de fausser sa lecture et d’afficher une température bien plus élevée qu’en réalité.

Pour surveiller davantage vos plantes les plus sensibles, vous pouvez également décider d’installer un thermomètre de sol dans votre serre. En effet, comparer la température du sol et de l’air peut vous permettre d’ajuster certaines conditions de croissance telles que l’arrosage des plantes. Dans ce cas, la procédure reste la même : évitez de l’exposer directement aux rayons du soleil afin d’obtenir un résultat cohérent.

Comment bien garder la température dans sa serre ?

Une fois la température idéale trouvée, le tout est de savoir la conserver durablement ! Comment faire ? Voici quelques conseils pratiques pour votre serre de jardin : 

• la propreté des fenêtres, en particulier l’hiver afin que les rayons du soleil puissent correctement pénétrer dans la serre ;
• l’isolation, pour protéger au maximum vos plantations des températures extérieures ;
• le système d’aération, surtout en été lorsque les températures ont tendance à augmenter ;
• le système d’ombrage, essentiel pour empêcher les rayons agressifs du soleil de brûler vos plantes ;
• l’arrosage régulier des plantes.

Veillez bien à chacun de ces détails tout en surveillant régulièrement la température affichée dans votre serre de jardin. Vous pourrez alors profiter de récoltes fructueuses à souhait !